Закуски

Свіжі гриби шиітаке приготовлені у вок, заправлені китайським оцтом, часником і соєвим соусом. Посипаємо смаженим часником і зеленою цибулею. Радимо замовляти одразу дві порції, адже вони надто смачні! Негострі.

Гуакамоле з обсмаженими креветками та томатною сальсою. Додаємо кінзу.

Пікантна пекінська капуста, маринована не менш 3 днів з часником та чилі. Заправлена соусом шрірача для поцінувачів гострих відчуттів. Бентежить та надихає.

Cлайси стиглого авокадо з теплим вугрем і спецією сумак. 

Квашена капуста з журавлиною.

Креветка, манго, м'ята, кінза, соєві паростки з цибулею шалот, чилі та арахісом під тамаріндово-рибним соусом. 

На подушці з овочів під класичним японським соусом.

Очищені баклажани обсмажуємо так, щоб вони зовні хрумтіли, а всередині залишались соковитими. Заправляємо солодким і гострим чилі соусом, кунжутом, посипаємо кінзою. Приїжджають з помідорами чері. Пікантні та радісні.

Кальмар обсмажується до хрусткого стану у фритюрі та заправляється часником, імбиром, чилі та сіллю.